| 上海交通大學植物科學系成功地研發出在萬壽菊中提取葉黃素的新技術和萬壽菊的優良品種，國際市場上，１克葉黃素的價格與１克黃金相當。
這一項目的專家已經從美國引進的多個萬壽菊品種中篩選出對土壤和肥力要求不嚴、耐幹旱、耐移載、耐瘠薄土壤、抗病虫害性強和葉黃素含量高的品種，用新型工藝能提取出純度超過９０％的葉黃素。上海交大和和浙江海寧鳳鳴葉綠素有限公司合作，與內蒙古包頭市農墾集團簽訂合同，已經在包頭種植推廣１３００余畝萬壽菊，建立了粗加工基地，預計畝產值將超過１５００元。
葉黃素是一種廣泛存在於蔬菜、花卉、水果與某些藻類生物中的天然色素，它能夠延緩老年人因黃斑退化而引起的視力退化和失明症，以及因機體衰老引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。此外，葉黃素還可以應用在化妝品、飼料、醫藥、水產品等行業中。
萬壽菊原產墨西哥，含有豐富的葉黃素，美國從２０世紀７０年代起就開始從萬壽菊中提取葉黃素，最早是加在雞飼料裡，可以提高雞蛋的營養價值。美國食品與藥品管理局（ＦＤＡ）於１９９５年批準將葉黃素作為食品補充劑。目前，美國的萬壽菊種植已形成年產值超過４５００萬美元的產業。萬壽菊的花和葉可入藥，有清熱化痰、補血通經、去瘀生新的功效。
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