| 美《代》出十大健康食品，包括:
1.茶（Green Tea）
﹒ 防治各癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮癌等。
﹒ 防心病
﹒ 用漱口可防治蛀牙
2.三文（Salmon）又名
﹒ 含有Omega-3s脂肪酸
﹒ 可防治血管阻塞
﹒ 防部老化例如老人呆症
﹒ 降低固醇
3.菠菜（Spinach）
﹒ 含大量及酸
﹒ 可防治血管疾病及心病
﹒ 保力
﹒ 量低
4.西花（Broccoli）又名花椰菜 〈色的喔！〉
﹒ 含富胡素及他命C
﹒ 少罹患各癌症的，如乳癌、直癌及胃癌等。
5.蒜（Garlic）
﹒ 防治心病
﹒ 降低固醇
﹒ 清血
﹒ 菌
6.酒（Red wine）
﹒ 含抗氧化，有助增加好的固醇。
﹒ 少血管硬化
﹒ 喝小量心有益
7.番茄 （Tomatoes）
﹒ 含有具抗氧化功能的番茄素
﹒ 防治前列腺癌
﹒ 防治消化系有的癌症
﹒ 有富他命C
8. 果仁（Nuts）
﹒ 含富他命E
﹒ 降低固醇
﹒ 防癌症
﹒ 含甘油三酸酯，防心病。
9. 燕（Oats）
﹒ 降低血
﹒ 降低固醇
﹒ 防治大癌
﹒ 防治心疾病
10. 莓（Blueberries）
﹒ 抗氧化
﹒ 防心病
﹒ 防治癌症
﹒ 增力
美味陷阱 十大最受迎不良食品
第一位 西多士
﹒ 卡路裡：356 脂肪：18.8
﹒ 主要用料：包、蛋、自粉、花奶或奶
﹒ 法：油炸，蛋拂，然後加入花奶，再加自粉成蛋汁。方
包去，面蘸蛋汁，然後以油煎炸至面呈金色。
﹒ 少吃妙：因用油炸，卡路裡偏高，而食再加上牛油及糖，牛油
的和脂肪亦高。
﹒ 建法：少牛油及糖。自的，以易加少植物油微煎，
上碟後同量少糖及牛油。
第二位 蛋
﹒ 卡路裡：245 脂肪：15.5
﹒ 主要用料：高筋粉、 油（）
、砂糖、油酥、低筋粉、香精、蛋、奶水
﹒ 法：以高烤，粉加入砂糖、油，徐徐加水慢慢，
糅成，油酥部分的粉和油用手捏成油酥，放入箱分，取出
。是以砂糖加水拌，加奶水，加香精及蛋，的蛋汁平均地倒入 皮，然後以 400度20分。
﹒ 少吃妙：皮中有油成份，加上蛋，脂肪含量很高。
﹒ 建食法：除了含高油分外，蛋亦含固醇，年大的人在不宜多
吃，一星期最多吃一至件，而年人一星期最多三件。自的以植物油代替 油，少糖分。
第三位 雪糕
﹒ 卡路裡：193 脂肪：10.6
﹒ 主要用料：冰水、糖粉、即溶脂奶粉、蛋白等。
﹒ 法：冰冷水放窄身容器，置入冰格雪至面出薄冰，蛋白
用打蛋高速打成泡沫，下糖粉打至雪白，即溶脂奶粉加入已薄冰
之水中，用高速打五分至厚，加入味道及香料，拌，再放入蛋白混合物，放 入冰格冰九小。
﹒ 少吃妙：含高和脂肪及糖分
﹒ 建食法：吃果乳酪，生果含高，而乳酪糖分少。
第四位 即食（100克）
﹒ 卡路裡：382 脂肪：0.6
﹒ 主要用料：粉、色素
﹒ 法：以粉成，再以油炸。
﹒ 少吃妙：城市人工作繁忙，多粹吃一碗便算一餐，量高， 不均衡。
建食法：加入新蔬果及肉作配菜，而底宜清淡，所以味精包量半分量，少一味精和分。
第五位 味
﹒ 卡路裡：（337）（305）叉（293）
﹒ 脂肪：（28.4）? Z（21.9）叉（17）
﹒ 主要用料：料、味料、芽糖（叉用）
﹒ 法：肉如、、肉味後，以二百度高烤，然後冷， 叩絞乘陵屑笆u。
少吃妙：肉以高烤，滴下的油分令一些致癌物附在上升的空中，因此有可能附在肉上；用以味的油含高和油分；因味的表面黏，如果食肆理不，例如期味暴露空中，便沾上埃，容易滋生菌。
建食法：量吃一些肉地瘦的及不吃皮，以少脂肪的吸收，如果是回家吃，可以小量水微走油分和埃。
第六位 炸排
﹒ 卡路裡：254 脂肪：14.5
﹒ 主要用料：排、味料、食油
﹒ 法：排味後以油炸
﹒ 少吃妙：排的脆皮含高油分，增加脂肪及固醇。
﹒ 建食法：去皮才吃
第七位 薯片（28克）
﹒ 卡路裡：139 脂肪：9.2
﹒ 主要用料：薯仔、油、味料、味精
﹒ 法：薯仔成片後，以油炸再加上味精味。
﹒ 少吃妙：薯仔本身是健康的食物，但油炸後，含的及他命Ｃ被破，此外亦含高油分、高味精及分。
第八位 炸薯（68克）
﹒ 卡路裡：210 脂肪：10
﹒ 主要用料：薯仔、油、味料、味精
﹒ 法：薯仔成後炸熟，再以味，某些食肆加味精味。
﹒ 少吃妙：（薯片）
第九位 炸蛋
﹒ 卡路裡：167 脂肪：11.8
﹒ 主要用料：肉、粉﹒ 法：油炸
﹒ 少吃妙：油炸後含高油分。事上，蛋的肉成份不多，不可以它代替吃。有些造商可能了增加蛋的力，加入一叫水酸的成份，如果期食用，水酸聚，有可能害肝或。
建食法：如果想吃到像蛋般的口感，球健康，如果是自，可加多米、等等。
第十位 蛋仔
﹒ 卡路裡：390 脂肪：5.3
﹒ 主要用料：粉、吉士粉、蛋、糖、淡奶、水、生油
﹒ 法：粉、生粉及粉待用，蛋及砂糖拌，加入淡奶及水，
拌成，蛋仔模型底面面，油後注入粉，模，反用中火底面
各一至二分。
﹒ 少吃妙：量高
﹒ 建食法：一次最好不要吃掉一底
吃效果?
以上十食物，括成份偏重於油、、糖、脂肪、固醇、味精等，如果常食，油和脂肪令人的卡路裡高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，而引致慢性疾病出，如心病、糖尿病等；高分亦令某些人血高，而患有病者更要高及味精食物敬而之。
此外，累的固醇令血管出毛病，如血管塞等。所以我多吃含
粗、他命和物等天然食物，例如蔬菜、生果、包、糙米等，而烹方法
量少油炸以及清淡主，身自然健康，也不那容易生病了。
| | |
|
