| OK食譜（五） (2001.08.31) |  發送給朋友 |
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| | 越來越多的中國留學生來到荷蘭，我們的實力正在壯大！ 
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今日再推一簡易食譜，供大家討論、參考。
 白煮菜花
原料：
1. （白）菜花；
2. 蝦皮或海米或番茄醬。
原料說明：
1. （白）菜花
菜花的價格通常是以“顆”計價，夏季便宜冬天貴，最便宜的時候可達1荷盾以下（每顆）。
2. 蝦皮或海米在這裡是配料，很提味的。在中國店有賣的，價格8、9荷盾半公斤。價格不算便宜，但每次用不了多少，可以用較長時間。
3. 如果沒有蝦皮、海米，用番茄醬也可以，不過是另一種味道。至於番茄醬的價格，這裡就不用說了，盡管去買，只要不是名牌就便宜！ 
工藝流程：
1. 菜花切小塊，因為是煮，所以塊可以稍大一些；
2. 鍋裡加水，再加入少量鹽，煮開；
3. 加入菜花，煮開後，再小火煮2、3分鐘（不要煮太爛），將水倒掉（當心別燙著），菜花留在鍋中；
4. 在菜花裡（趁熱）加入適量蝦皮或海米（或番茄醬）、適量鹽、少許油，拌勻後就可以食用了。
說明：荷蘭夏季，多數蔬菜價格相對便宜，所以，土豆這類冬季便宜的菜（主食）咱們以後再聊。
這道菜的特點是方便、不用炒菜、沒有油煙（如果住荷蘭人家，做飯是要注意油煙的，而且荷蘭的油煙機多數抽力不足。）
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省事兒，方便 
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作者: beryl
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| | 拜托，食譜雖然好
我們還為簽証機票發愁呢 
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作者: asd
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| | 哈，當然好吃啊，我這樣吃過，不過加了少許醋和砂糖。
OK食譜發揚發展迅速，內容豐富，可以單劈一專欄啦！
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作者: crystal
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| | 荷蘭人吃綠菜花時，煮得和“豬食”一樣，很難吃。
他們就不知道少煮一會兒 
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作者: IT
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| | 荷人食什都是巴巴的,而且味道偏淡,他就不知道骨是怎用口弄出.
哈哈,你就吧!
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作者: petpet
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| | 看來得自己煮了。 
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作者: fafa1
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| | Oh, friend, it seems you eat more good than me. I have to eat pasta and pizza everyday. But I find that pizza is really cheap here.
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作者: gogo
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| | No
上面的兄弟（姐妹、大叔、大嬸）：
單純從錢的角度考慮，現階段，你吃得比我“好”。  如果你不在家吃pizza，而是在外吃，那你就吃得比我更更“好”了。
不能單純地說吃得好不好，而應該是會不會吃。你現在吃得比我好，可不會吃。
蔬菜夏季很便宜（相對冬季），而你吃的Pizza等食品卻是一年四季一個價，在夏季單吃pizza等，不但食品單調，而且費用更高。
再過一段時間，蔬菜價格會上去，那時，我們需要再開始討論pizza、意大利面、土豆等等。
如果你是夏天吃pizza，冬天吃蔬菜的富富人，那你就跑錯地方了（開個玩笑）。Ok食譜現階段還是“窮人”食譜。
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作者: ok
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| | 我愛食物！我喜歡OK食譜！上海家常菜很合我的口味，你會做嗎？有機會咱們交流交流！
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作者: jack
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| | 上海菜、四川菜等等我都愛吃，但是在荷蘭，嘿嘿，休想！
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作者: oo
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| | 我的評價：
ok食譜不是簡單意義上的“菜譜”，而是荷蘭生活的縮影。
所謂民以食為天。
我的希望：
更多人加入討論；ok盡快出第六期。
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作者: fg
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