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 法國葡萄酒-布根地區  (2002.09.30) 發送給朋友
布根地區位於法國東部,佔地從北到南為250公裡,擁有五個法國出色的葡萄酒產區,分別是:

夏普利區(Chablis)
夜丘(Cote de Nuits)
金丘區(Cote d’Or)
伯恩(Cote de Beaune)
夏隆內丘區(Cote Chalonnaise)
美康區(Maconnais)

布根地的紅酒口感柔和滑順,蘊含著綿延不絕的香氣及味道。好的布根地白酒則相當難得地用精細靈巧的方式,綜合其堅實的口感與新鮮的果味。的確,在這地球上沒有其它的葡萄酒像布根地這般激起如此多的熱愛。大仲馬曾經寫道:「喝蒙太奇(Montrachet)時必須單膝下跪,脫帽致意,以表達敬意。」

法國布根地葡萄酒的分級

與波爾多產區不同的是,布根地的法定產區餐酒,只用少數幾種葡萄品種:

白酒

Chardonnay(雪多利)
Aligote(阿裡哥蝶)

紅酒

Pinot Noir(比諾瓦)
Gamay(佳美)

法國布根地葡萄酒的分級

布根地依據產地和質量,可大致上分為4 種法定產區:

特級葡萄園(Grands Crus)

一級葡萄園(Premiers Crus)

村莊級法定產區(Village Appellations)

區域級法定產區(Regional Appellations)
 
法國路易拉圖酒坊(Maison Louis Latour)

雄霸法國布根地酒業超二百年的路易拉圖家族,不但是聲名顯赫的美酒出口商,更是法國歌德區域最大的葡萄酒園主之一。

出產品皆為一級或特級葡萄酒。

路易拉圖酒坊只在收成好的年份,方會考慮釀制及銷售葡萄酒,故此其釀制的各類名酒,往往供不應求。

LATOUR名字不僅是全世 界知名的品牌而且是最具有地位的,同時也是年代最為久遠的酒坊,這歷史可回朔到 200 多年前的 1768 年。

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    >> 返回《美食養生》首頁 作者: ok  
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作者: wzhang   
想多了解些葡萄酒方面的知識,本人酷愛喝葡萄酒。希望可以多交流。
作者: soleil   
cru 好像指得時裝酒的木桶。 我推薦Muscat 葡萄酒。Muscat是一種甜如蜜的葡萄。很適合女同胞。
作者: ruff_ryder   
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