華翼網 >> 時尚休閑 >> 美食養生美食菜譜 廚房食材 食療養生
 法式魚卷  (2002.10.03) 發送給朋友
原料：淨魚肉500克，黃油40克，洋蔥100克，白蘭地酒40克，芹菜60克，精鹽適量，雞蛋40克，胡椒粉少許。

做法：

1． 將魚肉洗淨，切8片，用刀背拍打成薄片

2． 將洋蔥，芹菜洗淨 ，切成絲，用黃油炒黃，加鹽，胡椒粉調好口味，烹入白蘭地酒

3． 將雞蛋打散，在煎盤內攤成蛋皮，並切成絲，對入炒好的洋蔥內拌勻，涼卷入魚片內，卷成筒形，碼在盆內，蒸熟即可，裝盤時，澆上溶化的黃油即成。

特點：外酥內脆，鮮香濃鬱

華翼網站內搜索:
    >> 返回《美食養生》首頁 作者: ouyang  
沒有試過，現在看過去還是蠻簡單的嘛
作者: zhouzhou   
* 華翼新聞 *
>> 更多新聞 
一周熱點新聞