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| | 家裡有個胃口太好的人？他常常東張西望想找點什麼吃的？可是又對面包餅幹沒興趣？好，試試這道“可當主食，好吃又不膩”的健康通心粉。但我建議你按照比例做多一點，要吃時候，隨熱隨吃，很方便。
材料（二人份）：
意大利通心粉500克
番茄 300克
小蔥頭碎100克
蒜茸100克
生油2湯匙
麻油1湯匙
鹽糖隨量
鮮醬油1匙
高湯
做法：
把通心粉煮熟，瀝幹水分，備用。
生油開鑊，先爆香80%小蔥頭碎，呈金黃色，再加入80%蒜茸，注意火候，別將蔥頭和蒜茸爆焦。
把切開的番茄倒入鑊內，再加濃縮高湯，些許鹽糖調味，慢火把番茄煮爛。這時可加入麻油。見番茄煮成濃稠狀，就可熄火。把番茄醬盛起，備用。
另用生油開個淨鑊，倒入剩余的蔥碎和蒜茸，爆香後，再以大火把通心粉炒個均勻，上碟，淋滿番茄醬。
假如要全素，可以把高湯省略，當然味道就沒那麼豐富了。假如冰箱裡隨時有備用的小蔥碎和蒜茸，這個健康通心粉就是很方便的一道主食。家裡有常常容易餓的人或很多小孩，先弄好一大盤，可用微波爐隨熱隨吃，或準備派對，也很適合。
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| | 的確很不錯, 又經濟, 又實用, 而且味道好極了!!!
若是: 在把汁水澆在面上之後, 在放上少許香菜, 就完美了.
不信可以試一試!!!
我家的小饞貓最喜歡了!!! 
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作者: qiqi2003
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| | 聽起來很不錯，而且方便，我最喜歡做炒面和炒飯，既好吃有營養豐富，做來也不太久。在國外的同學一般久了都不願意整天麻煩著做那麼多道菜，通心粉在國外很多而且不貴對我們來說很適宜！還有什麼新鮮的做法可以大家多介紹些。
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作者: diamond
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