| 中餐菜譜的TOP10最愛排行榜（大家可以補充） (2003.06.07) |  發送給朋友 |
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| | 下面是我們在外的華人學生的中餐菜譜的TOP10最愛排行榜-(僅代表個人意見,如觸及菜販利益,盡請海涵)：
1.雞蛋西紅柿
包括雞蛋炒西紅柿,雞蛋西紅柿湯,雞蛋西紅柿面。以其豐富的營養價值和簡單的生產流程成為當之無愧的TOP最愛。
2.快餐湯
也不只是那位仁兄首先發現了這一神奇的菜肴。他由一小包紫菜和一小包類似國內0.35/包的方便面裡的湯料的東西組成。清水一煮,清香四溢,堪稱湯中繼品,如再奢侈一把,加一雞蛋,則堪比:金風玉露相逢,勝似人間無數...
3.芹菜炒菜花
也不只這兩樣東東怎們會在英國相逢。反正和著一炒, 色香味皆有,足以解憂。
4.涼拌黃瓜
也以其足夠簡單的生產流程排入了TOP最愛的第一兵團。況且,嚼一塊在口,萬千往事盡上心頭,南門外,鐵研邊,醉飲尤若在昨天...
5.胡蘿卜
可以是絲,可以切片,也可成團，反正其味甘美。據說還可降火、美顏、補鐵......卻乃菜中上品。
6.土豆
做法同上,可絲可片可團。有朋友說土豆好比"硬盤",個雖小,確極硬,容量也極大。有兩個土豆在肚,便覺得神清氣爽,"一切盡在掌握"!
7.參菜
據說這東西開水一熱,蘸點醬,即可吃,而且營養豐富,堪稱一絕。夾一片在口,萬千滋味上心頭...
8.土豆燉牛肉
其絕美的味道絕不亞於以上的TOP7菜肴,只不過其復雜的操作工藝和高昂的生產成本讓我等學business的學生多次忍痛割愛,不得已而排其於TOP 8。實乃讓其懷才不遇,受其冷落。
9.面包片蘸醬
花上半歐元,你就可以買上夠吃1 Woche 的面包片, 回來一一蘸醬與其上,恰似畫龍點睛。也堪比在傷口上撒鹽,各中滋味何須言?
10.有待發覺
排到TOP 10的時候,才發現自己多麼愚昧,由這裡一個多月了,什麼時候菜譜超出過以上范圍,排來排去有何意義....
爸媽昨天打電話給我, 問:生活得好嗎? 答:挺好的! 問:吃得好嗎? 答:挺好,比家裡好多了...----對,比家裡好多了,好多了,好多了...對啊,有心的日子不言苦, 有夢的年華苦也是甜。
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| | 燉雞湯- 既方便又有營養
放水和鹽， 燉1-2小時。 如放上香菇和目耳， 味道更佳。
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作者: Raingirl
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| | 還有大白菜,很可愛的 
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作者: wuxinderen
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| | 本文作者是不是我的校友？你說的鐵研是不是西直門外大街那個？
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作者: chou
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| | 椰子煲雞湯，有營養又便宜。椰子用攪拌機打碎格渣來煮，只用30分鐘煲。又香又甜。
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作者: kandy
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| | 是我轉貼的 
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作者: raylu
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| | 對啊,有心的日子不言苦, 有夢的年華苦也是甜!!!
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作者: jasmine715
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| | 其實我們自己在這裡是做不出那麼多國內可以吃到的美味的。但是是我們自己的生活啊！有心的日子不言苦, 有夢的年華苦也是甜!!! 不是嗎？
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作者: stella
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| | 不知道荷蘭有榨菜沒有？呵呵，估計饅頭是沒有的了。可真苦了俺這些不吃米飯的人了。自己蒸饅頭或包餃子、包子的可能性大不？
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作者: 百花湖
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| | 其實土豆燒牛肉挺簡單的：
1 超市常見的那種牛排，一般是一盒兩塊（這幾天C1000就在打折），每塊大概是1cm左右的厚度，自己動手切成1.5cm見方的塊。土豆去皮切成比牛肉稍大一點兒的塊。比例大概是1：2，你也可以多準備一些土豆，就我自己來說做好了以後我更喜歡吃土豆。
2 不沾鍋裡放油，不用太多，覺得油有7分熱的時候放花椒（10粒）、八角（分開以後的5、6粒，）、小茴香（4、5粒）、桂皮有一兩塊就行了。然後記得放一些白糖。
3 用鏟子把它們炒一炒，然後到入牛肉塊，充分攪拌，加一些醬油，喜歡吃辣的可以放一點兒幹辣椒。
4 加水，要沒過牛肉，然後放入土豆塊，水要與土豆在一條直線上大火沖開後，把火調到一直保持開的狀態上。
然後你就可以去作你自己的事了，20分鐘左右看一下，水收幹了以後加鹽、味精。（不是那種一點兒水都沒有的程度，要有一些，放入鹽和味精後你還要攪拌，才能得到最好的效果）
附：可能有人會沒有這樣或那樣的調料，沒關系，有什麼放什麼，最後你總會覺得好吃的。我沒放蔥、姜、蒜是因為家裡沒有了，結果作出來也很好吃。
有興趣的試試吧。
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作者: yuki
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| | 引用:
原文由 yuki 發表:
其實土豆燒牛肉挺簡單的：
1 超市常見的那種牛排，一般是一盒兩塊（這幾天C1000就在打折），每塊大概是1cm左右的厚度，自己動手切成1.5cm見方的塊。土豆去皮切成比牛肉稍大一點兒的塊。比例大概是1：2，你也可以多準備一些土豆，就我自己來說做好了以後我更喜歡吃土豆。
2 不沾鍋裡放油，不用太多，覺得油有7分熱的時候放花椒（10粒）、八角（分開以後的5、6粒，）、小茴香（4、5粒）、桂皮有一兩塊就行了。然後記得放一些白糖。
3 用鏟子把它們炒一炒，然後到入牛肉塊，充分攪拌，加一些醬油，喜歡吃辣的可以放一點兒幹辣椒。
4 加水，要沒過牛肉，然後放入土豆塊，水要與土豆在一條直線上大火沖開後，把火調到一直保持開的狀態上。
然後你就可以去作你自己的事了，20分鐘左右看一下，水收幹了以後加鹽、味精。（不是那種一點兒水都沒有的程度，要有一些，放入鹽和味精後你還要攪拌，才能得到最好的效果）
附：可能有人會沒有這樣或那樣的調料，沒關系，有什麼放什麼，最後你總會覺得好吃的。我沒放蔥、姜、蒜是因為家裡沒有了，結果作出來也很好吃。
有興趣的試試吧。
天那，姐姐，你說的這些有中國特色的調料在荷蘭都有嗎？
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作者: 百花湖
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| | 還有紅燒肉！！
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作者: qiqi2003
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| | 買超市裡那種拌好的沙拉,一大桶才1.7歐,很解飽!
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作者: zhenhuanxu
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| | 引用:
原文由 yuki 發表:
其實土豆燒牛肉挺簡單的：
1 超市常見的那種牛排，一般是一盒兩塊（這幾天C1000就在打折），每塊大概是1cm左右的厚度，自己動手切成1.5cm見方的塊。土豆去皮切成比牛肉稍大一點兒的塊。比例大概是1：2，你也可以多準備一些土豆，就我自己來說做好了以後我更喜歡吃土豆。
2 不沾鍋裡放油，不用太多，覺得油有7分熱的時候放花椒（10粒）、八角（分開以後的5、6粒，）、小茴香（4、5粒）、桂皮有一兩塊就行了。然後記得放一些白糖。
3 用鏟子把它們炒一炒，然後到入牛肉塊，充分攪拌，加一些醬油，喜歡吃辣的可以放一點兒幹辣椒。
4 加水，要沒過牛肉，然後放入土豆塊，水要與土豆在一條直線上大火沖開後，把火調到一直保持開的狀態上。
然後你就可以去作你自己的事了，20分鐘左右看一下，水收幹了以後加鹽、味精。（不是那種一點兒水都沒有的程度，要有一些，放入鹽和味精後你還要攪拌，才能得到最好的效果）
附：可能有人會沒有這樣或那樣的調料，沒關系，有什麼放什麼，最後你總會覺得好吃的。我沒放蔥、姜、蒜是因為家裡沒有了，結果作出來也很好吃。
有興趣的試試吧。
一直都不太會做，因為做出來的味道不怎麼好，原來是塊切的太大了，不好熟，呵呵。。。多謝指教
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作者: 渺渺Lily
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| | 我有很多
水晶白菜 、酸筍炒肚片、煎燒冰糖芋、....太多了呢，
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作者: susan
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| | 還有四季豆抄牛肉,非常美味!
炸菜在荷蘭也可以買到,
但要到中國雜貨店才有
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作者: c.zhang
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