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膠原蛋白含有高達85-90％左右的蛋白質，其中所含9％的精胺酸被認為可能提高生長激素的分泌量，加上精胺酸是肌酸（creatine）的原料，肌酸有利於肌肉的代謝生成，是訝I養的重要元素，以此推論而認為夜間服用膠原蛋白，有利於生長激素的生成及脂肪的燃燒，進而可以達到減肥的效果！？
可惜的是，即使100％的精胺酸，在體重控制上的臨床價值，也不具意義，更何況是水解膠原蛋白，生化研究比較補充水解膠原蛋白和其它蛋白質食物，並沒有任何差異性，不過特別留意的是，如果以補充膠原蛋白，做為蛋白質的主要來源，將會產生必須胺基酸缺乏的嚴重影響健康的生理問題，體內的各種荷爾蒙的分泌、毛發指甲的生長（因膠原蛋白缺乏含硫的胺基酸），和肌肉組織的平衡等，都會有不利的影響。
其實膠原蛋白是一種極為廉價的食用成分，中國人喜歡吃的豬皮及西方人喜歡吃的Jello-O果凍，都是膠原蛋白的來源，如果想要補充膠原蛋白，就不要舍棄健康食品的膠囊外殼，那可是充滿與膠原蛋白一模一樣成分的胺基酸，不過無論你有多熱衷補充膠原蛋白，補充富含必須胺基酸的雞蛋、黃豆、豬肉等蛋白質食物，對於您的皮膚、荷爾蒙平衡及整體健康，幫助絕對比補充膠原蛋白更有用 。
◎補充維他命C是真正能夠修護及促進膠原蛋白形成的營養成分
愛美的人都知道，皮膚膠原蛋白的含量，與皺紋數成反比，而補充膠原蛋白，其實就和「吃心不補心、吃腎不補腎」的道理一樣，這樣的真相可能讓很多人感到失望，其實，想要促進體內膠原蛋白的修護及形成，更重要的是補充足量的維生素C，當體內將胺基酸原料合成束狀膠原蛋白的生化反應中，維生素C則是扮演不可或缺的輔酵素（Co-enzyme）角色，沒有足量的維生素C，即使補充再多的胺基酸，也無法在體內形成膠原蛋白，想讓皮膚水當當或希望修護關節膠原蛋白，補充維生素C才是真正比較有用的方式。
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