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印度咖喱飯
(2005.11.28)
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印度咖喱飯
材料：
咖喱鹵、牛肉片、土豆、胡蘿卜、洋蔥
調料：
雞味精、醬油、食鹽、葡萄酒（料酒）
做法：
1、將切好的牛肉片、土豆、胡蘿卜、洋蔥用油煸炒，稍放鹽。
2、等炒好放湯鍋裡，同時放點雞味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡蘿卜可以用筷子紮穿那麼軟。
3、將火調小些，放適量的咖喱鹵、醬油繼續煮。時間越長越好。小心不要鹵粘在鍋底。
4、盤子裡盛白米飯，將咖喱蓋在上面一起吃！
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作者: ouyang
* 華翼新聞 *
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