| 喜歡吃快餐，又害怕不健康？好消息是，連鎖餐廳從Chili's到the Cheesecake Factory，最近都搭上了反對肥胖的列車，提供低卡的餐點選擇。因為根據TGI Friday’s的調查，現今超過半數的消費者聲稱，他們希望吃得更加健康。
事實上，當幾家著名的連鎖餐廳如Applebee's與Ruby Tuesday，過去幾年已陸續推出一些低卡的菜色，目前對於許多正在控制體重、或是較注重全家健康的人來說，他們擁有越來越多的健康選擇。不過，這些健康的餐點，仍是菜單上的少數族群。作為追求健康與美味的消費者，你應該知道各家餐中，最好與最差的選擇為何。
APPLEBEE'S
好選擇：這家長期推出低卡餐點的餐廳，不斷為減肥的人增加新的菜式，在最新的項目中，你不妨嘗試下列幾種。1、牛排和波特貝拉香菰(Steak and Portobellos)--內含330卡路裡、10克脂肪2、意大利雞肉三明治(Italian Chicken and Portobello Sandwich)-- 360卡路裡、6克脂肪3、巧克力草莓千層蛋糕(Chocolate Raspberry Layer Cake)--230卡路裡、3克脂肪
壞選擇：他們的菜單只列出卡路裡與脂肪是有原因的，因為你不會想知道培根生菜蕃茄烤奶酪(Grilled Cheese BLT)中，究竟含有什麼成分。在這份美味的餐點中，你將擁有雙層的烤切達奶酪、瑞士奶酪、培根煙熏肉、以及大量的美乃滋。
THE CHEESECAKE FACTORY
好選擇：我們無法承諾你，這家廣受歡迎的甜點餐廳，有天將會推出50卡的可口奶酪蛋糕，但至少目前他們提供一些清爽的色拉，適合正在控制體重的人食用。下列三種將色拉將符合低卡的要求，這些菜色都重新設計過，特地為奶酪、堅果、和酪梨等成分減量，平均每份的卡路裡只有590卡。1、亞洲雞丁色拉(Asian Chicken Salad)2、加利福尼亞色拉(California Salad)3、海鮮色拉(Seafood Salad)
壞選擇：它的名稱說明了一切，終極暴力巧克力蛋糕(Outrageous Chocolate Cake)，只要一片，你就吃進了1,380卡路裡。
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