| 買菜是家庭的一周大事，你有沒有屬於自己的買菜策略？也許你逛超市的方式，是事前翻片各大報紙，訂出巨細靡遺的購物清單，再按照各有特色的商店進行地毯式搜查，每次買回的食物，足夠讓整條街的人吃飽；也許你習慣的作法，是選一家最喜歡的超市，慢慢走過各條走道，挑選任何能吸引你注意力的商品；又也許，你的家庭有自己的獨門菜譜，每回買菜前你該做的，就是檢查你的廚房置物櫃，缺了什麼，就補足什麼。
不管你的買菜戰略為何，可以肯定的是，每個人都希望自己的買菜金可以發揮最大效益，然而，在菜價的上漲速度就如同油價的今日，這卻也是件日益困難的事。
健康營養專家指出，你每次出門買菜前，看看家中所剩下的食品食物，那些都是你原本可以存下來的金錢。在物價高漲的今日，每個家庭都應該學會，如何將每分的價值提升至最大。
想要節省金錢，甚至節省時間，避免以下幾點，學會如何聰明逛超市。
1、去商店次數太頻繁
超市裡每個員工都喊得出你的名字？這代表你在商店中，花了太多金錢，也花了太多時間。
建議：*每兩個星期做一次主要購物。*該每星期去購買的，是需要保鮮的消耗性食品，如牛奶、蛋、蔬菜和果汁等等。
2、缺少一份家庭菜單
你不必制定一份硬性的買菜計劃，但是若你有個大致的家庭常備菜單，這能使你的購物過程更有效率。其中，晚餐可能是菜單計劃中比較困難的部份。
建議：*以兩星期為一個周期循環，為家人設計八道左右的主菜。*決定你打算購買的蔬菜水果，讓家人的營養更為完善。*額外多購買一些蔬果，作為點心的用途。*適時補充保鮮期較短的新鮮食物。
3、飢餓的時候去超市
當你的肚子飢餓地亂叫時，千萬別拾起汽車鑰匙前往超市，否則你將受到不必要的誘惑，購買了你不應該亂買的食物。
建議：在你沖動地走出大門前，不妨慢慢走向廚房，吃點東西，或喝一杯牛奶。
4、一看到打折就買
買了一堆你們吃不了的特價食品，從長遠看，這並不會幫助你存到錢。
建議：*根據食物的季節性，計劃你家的菜色，通常這麼做，你也很容易遇到商品特價。*遇到特價商品，你可以嘗試將這些東西融入你的菜色中，但切記只需購買你所需的份量。
5、掉入名牌的迷思
也許沒有東西可以取代你最喜愛醬油品牌，但是對於罐裝水果或冷凍蔬菜來說，商家自制品牌與知名牌子兩者的味道，應該沒有太大的區別。
建議：*找出必須購買一定品牌的商品種類。*至於其它的東西，你可以嘗試名氣不太大的商品型號，它們能夠便宜許多。
6、在超市中央花太多時間
通常在超市的中間通道，多半是放置你不需要的加工食品、或是最昂貴的項目。消費者不要花太多時間在這些地方，以免受到不必要的誘惑。
建議：*多瀏覽超市裡周圍的區域，這裡通常置放健康的食物，如水果、蔬菜、和肉類。*也有一些對人體有好處的東西會放在中央區域，比如豆類、谷類、玉米片等，但這些東西不需要花你太多時間，拿到了就可以走向另一區。
最後，找出家中冰凍已久的存貨，或是外包裝上快要生灰塵的食品，計劃一下你將如何利用它們。你將發現，在你的儲物櫃、冰箱與冷凍庫中，隱藏了足夠家人吃飽的幾頓大餐。
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