| [人民網-人民日報海外版]駐澳大利亞6年半之久，回來後不少朋友問我，澳大利亞哪座城市最漂亮，這時我總會毫不猶豫地回答說：悉尼。真的，可以這麼說：悉尼是世界上最美麗的一座城市。
悉尼的美首先歸功於它那伸入城中的兩條海灣。悉尼城的東緣是浩瀚的太平洋，一條碧水沖開懸崖峭壁伸入悉尼盆地，在城中蜿蜒穿行，長達20余公裡，它給城中居民送來了盪漾的碧波和清新的空氣。它還似一只巧手在各個角落裡造就了數十處可人的海灣和細軟的沙灘。沙灘上情侶如鴛鴦戲水，而海灣裡則遊艇似鷗鳥翔集。20世紀三十年代悉尼人在海灣的蜂腰部建起了一座大鐵橋；20世紀七十年代，悉尼人又在橋的一側構築了一座蜚聲全球的歌劇院。那宏偉威嚴的悉尼灣大鐵橋如一把巨大的彎弓，直指蒼穹；而那纖巧秀麗的悉尼歌劇院則如幾葉白帆，鼓風待發。兩組建築，一水之隔，鐵黑與雪白的對比，壯美與精巧的映襯，是那麼地強烈，遊人到此無不嘆為觀止，只有用相機才能忠實地記錄下它們的美麗。而這湛藍誘人的悉尼灣，不僅大到足以容下航空母艦進出停泊，也不時會有母鯨帶著小鯨來這裡逗留嬉戲。
穿過悉尼大橋左拐，便進入了最為悉尼人所鐘情的情人港。港的兩岸各類飯館鱗次櫛比，世界各地的美食無不在這裡爭長競勝。這裡有兒童遊樂園，有水上舞台和露天表演場，一些業余文藝愛好者都喜歡在這裡一顯身手和初試啼聲。夜間，在這裡可看到悉尼中心區高樓廣廈的美妙全景。而超大屏幕影院和水上的激光表演也都是情人們喜愛到這裡來相會的原因。
悉尼灣的盡頭處則是一度全球為之矚目的奧運村。一群潔白而別致的體育場館在那裡星羅棋布，可容納11萬人的世界上最大的體育場在其間如鶴立雞群，那條以太陽能燈塔裝飾的美輪美奐的奧運大道穿村而過。空中不時會有海鳥翔集，它們則是近傍海灣中紅樹林中的常住居民。
從南側進入城中的是植物學灣，入城後它便向人們敞開了胸懷，因此更像是一個大湖，天光雲影倒映其間，海港的萬噸巨輪和悉尼機場的跑道全都在它萬頃碧波的擁抱之中。這裡海天空闊，長灘數裡，是水上運動的理想場所。
悉尼得天獨厚，以海景取勝，它的海岸線長達250公裡，這使它擁有了大大小小多達120多個沙灘，這是世界上任何其它城市所無法與之爭勝媲美的。大的海灘如邦迪和曼裡，長達一千五六百米，且緊瀕鬧市一側，一年到頭日日都遊人如織。而小的沙灘則長不足百米，多隱於叢林山巖之間，靜寂不聞人語，宜供日光浴愛好者裸泳，或好清靜者垂釣。
悉尼東面以大海為界，西邊卻是以高山為屏，這就是遠近馳名的蘭山。從悉尼駕車西去，只要一個多小時你就於不知不覺間到了山頂。蘭山不同於中國的三山五岳，它有山而無峰，所謂山頂其實只不過是高原平台而已。放眼遠眺，溝壑縱橫，溝谷之中林海茫茫，盡是桉樹。桉樹葉在陽光照耀之下，揮發出桉樹油，在空中形成氤氳蘭霧，蘭山即由此得名。又由於地殼變動，蘭山一側上升，一側沉降，形成一道斷壁。這道砂巖斷壁高二三百米，長百十公裡，如一道天然長城，蜿蜒於綠海之中，夕陽之下金光閃耀，蔚為壯觀。而林間溪流匯聚奔流，一不小心，突然從斷層頂部跌落，形成了數條瀑布，在峭壁間噴珠濺玉。因此，蘭山便成為悉尼人休息觀光的又一好去處。
悉尼，你這顆南太明珠，你那古木參天的林莽，你那蘭霧蒸騰的山巒，你那碧波粼粼的海灣，你那細如金粉的沙灘，歌劇院那迷人的風姿，大鐵橋那橫空出世的莊嚴，怎能不令人回想，叫人懷念！(李學江)
澳人用餐習慣漸趨多元化
2002-8-8 10:13:20
今日的澳洲人對健康食品的需求越來越大，並且關心食物中的化學成份，但對於食品是不是澳洲出產則不象過去那麼介意了。
調查報告計算出，澳洲食品服務產品每年的零售額超過240億元，這一數字很可能在2011年增長到320億元。
在所有增長中，最顯著的是早餐的增長，而且其內容也從傳統的牛排，炸魚及薯條向咖啡和便宜的亞洲外賣食品轉變。還有澳洲人平均每年在外用餐226次，10年前僅在外用餐201次。
研究顯示，越來越多的澳洲人青睞辛辣食品和意大利食物，有75%的人會時常食用少數民族食品。多元文化已經而且仍將繼續對澳洲的食品行業產生重大影響。
因此增長最快的是意大利食物，其次是現代澳洲食物，之後是各種亞洲食品，包括泰國菜，中國菜，越南菜，日本菜及墨西哥菜。使用佐料的數量也比10年前增加了70%。
調查還顯示，在食品服務業內提供的澳洲產食品減少了，而進口食品的數量則大幅度增長。人們對健康食品及飲料的興趣大為提高，特別是無添加劑及無脂肪食品飲料尤其受歡迎。
| | |
|
